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飞艇开奖视频网址: [饮食杂谈] 冬天来了,吃冷锅串串暖暖身子

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发表于 2013-11-7 14:08:46 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
2013年的冬天,比想象中来得更早。刚到成都,就被一阵阵凉气,骚扰得无所适从。成都对很多外地人来说,是一个极具美食魅力的城市。这是我第二次到成都,刚下车就接到朋友的电话,让晚上一同去吃冷锅串串,暖暖身子。
“不会吧!这么冷吃冷锅串串?”固然传说中冷锅串串,是一个说起来,让成都人无人不知,无人不晓;让外地人吃了还想,欲罢不能的美味小吃。但是说实话,我们当地很少见,也从未吃过。不过,听这个名字,就知道“冷”!我心里犯着嘀咕,但出于礼貌,还是应允了……
和朋友会合后,到那家冷锅串串香店已是晚上6点。原以为冬天到了,吃冷锅串串的人会相对较少,但这家店顾客接踵而来,生意火爆难挡!眼前门可罗雀的运营场景,让我有点丈二和尚摸不着头脑。这是为什么呢?四川人不怕冷吗?
心中充溢了疑惑,出于猎奇,我迫不及待的向朋友讨教。据朋友说,冷锅串串,被赋予了“冷”的含义,主要是为了跟传统串串香中止辨别。顾客在吃冷锅串串的时分,不需自己点火煮,因而锅是冷的。冷锅串串的“冷”重点在“锅”上面,而不是串串。吃到嘴里的串串是热的!
似乎有点懂了,等了大约15分钟,终于有了空位。我按捺不住心中的躁动,一坐下便摩拳擦掌想去选菜?!跋氤陨?,随意吃,表要客气!”朋友发话了,起身,跨步去菜品展示柜,左手一把,右手一束,凭我矫捷的身手,还不到一分钟,就选了三大菜篮的串串。随后,又点了份冒脑花、冒牛肉。
我将选好的菜品,交给效劳员辅佐烹煮。内心忐忑不安,以为会等很久。大约三分钟后,我居然看到效劳员笑脸盈盈的,端着两大钵如火如荼的冷锅串串迎面而来??雌鹄唇嗑晃郎?,色香味俱全,十分诱人,瞬间食欲迸发!朋友说,他冬天仍爱吃冷锅串串,由于不用担忧像火锅要自己入手煮,惹一身难洗净的油烟味儿了。
正准备入手大吃一通,“那边有自助调料台,你想吃什么味儿……”朋友关切地说。每种滋味都想尝尝,纠结了良久,最终自己把什么料都放了点,我给它取名为“百味碟”!用筷子把菜品从串串上剔下来,蘸上我的百味碟,慢慢送入口中,滋味鲜爽,辣而不燥,余味无量……
原来这就是传说中的冷锅串串,真是百闻不如一吃!可能是吃得太猖獗,身上果真冒汗了,完整遗忘了周围还有冷气正在暴虐。效劳员见我们吃得太久,还热情主动的给我们中止了二次加热,这效劳真是忒贴心了。
冬天来了,我在成都吃冷锅串串,暖身子。成都这个美食之都,给了我无限惊喜。我正在感受着她的脉搏,倾听她心脏的跳动。我在成都,我不再觉得冷……

 

                                                  

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